Item
モカシダモG4(大袋400g)
コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。
コーヒーの名前の由来はエチオピアのカッファ地方が由来となっていると言われており、コーヒーの効用を見つけた羊飼いの少年がKALDIくんと言い伝えられています。
エチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。標高2000m以上の高地で栽培され、他の追随を許さない香りとどくとくな酸味が特徴です。「モカと言えばすっぱい」というイメージから苦手とされる方もいますが、意外や深煎りにも向いており、深煎りにするとアイスコーヒーにも良く合う苦みやコクの中に、甘い香りをお楽しみ頂けます。
焙煎をお任せいただいた場合は悩ましいところですが、甘みとまろやかな酸味を残したハイローストでお送りしております。
1袋は生豆時400g(焙煎後350g前後)となります。
※豆の挽き方はご指定がなければペーパードリップ・コーヒーメーカー用でご用意します。抽出器具によって変更可能ですので、備考欄でご連絡をお願いいたします。
※ドリップパックご希望の場合は、別途100gで8個作成につき200円申し受けます。
↓1袋(400g 32杯分)ドリップパック作成はこちら
https://ennoki.thebase.in/items/21610000
コーヒーの名前の由来はエチオピアのカッファ地方が由来となっていると言われており、コーヒーの効用を見つけた羊飼いの少年がKALDIくんと言い伝えられています。
エチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。標高2000m以上の高地で栽培され、他の追随を許さない香りとどくとくな酸味が特徴です。「モカと言えばすっぱい」というイメージから苦手とされる方もいますが、意外や深煎りにも向いており、深煎りにするとアイスコーヒーにも良く合う苦みやコクの中に、甘い香りをお楽しみ頂けます。
焙煎をお任せいただいた場合は悩ましいところですが、甘みとまろやかな酸味を残したハイローストでお送りしております。
1袋は生豆時400g(焙煎後350g前後)となります。
※豆の挽き方はご指定がなければペーパードリップ・コーヒーメーカー用でご用意します。抽出器具によって変更可能ですので、備考欄でご連絡をお願いいたします。
※ドリップパックご希望の場合は、別途100gで8個作成につき200円申し受けます。
↓1袋(400g 32杯分)ドリップパック作成はこちら
https://ennoki.thebase.in/items/21610000