Item
ケニアAA(大袋400g)
アフリカの豆特有の甘味と香り、大地そのものを思わせる粗削りな風味が特徴です。焙煎によって実に様々な性格が表れるのもアフリカの豆の面白いところ。
収穫高は決して多くはありませんが、品質は高く、ケニアだけを愛飲されるお客様もしばしば。養分の豊富な赤い火山灰土、伝統的な在来種、精製技術(ウォッシュト)と、 コーヒー栽培〜精製の好条件がそろっています。スクリーンサイズも最大の「AA」です。
浅煎りではレモンティーのようなすっきりした酸味があるにも関わらずコクは深く、甘い香りが楽しめます。中深煎りは上品な苦みと甘い香りと香ばしさが特徴です。
深煎りはまた別の顔でどっしりとした深みのあるコクと甘い香りが楽しめます。
焙煎をお任せいただいた場合は、少し深めで苦みをのぞかせるシティローストでお届けします。
1袋は生豆時400g(焙煎後350g前後)となります。
※豆の挽き方はご指定がなければペーパードリップ・コーヒーメーカー用でご用意します。抽出器具によって変更可能ですので、備考欄でご連絡をお願いいたします。
※ドリップパックご希望の場合は、別途100gで8個作成につき200円申し受けます。
↓1袋(400g 32杯分)ドリップパック作成
https://ennoki.thebase.in/items/21610000
収穫高は決して多くはありませんが、品質は高く、ケニアだけを愛飲されるお客様もしばしば。養分の豊富な赤い火山灰土、伝統的な在来種、精製技術(ウォッシュト)と、 コーヒー栽培〜精製の好条件がそろっています。スクリーンサイズも最大の「AA」です。
浅煎りではレモンティーのようなすっきりした酸味があるにも関わらずコクは深く、甘い香りが楽しめます。中深煎りは上品な苦みと甘い香りと香ばしさが特徴です。
深煎りはまた別の顔でどっしりとした深みのあるコクと甘い香りが楽しめます。
焙煎をお任せいただいた場合は、少し深めで苦みをのぞかせるシティローストでお届けします。
1袋は生豆時400g(焙煎後350g前後)となります。
※豆の挽き方はご指定がなければペーパードリップ・コーヒーメーカー用でご用意します。抽出器具によって変更可能ですので、備考欄でご連絡をお願いいたします。
※ドリップパックご希望の場合は、別途100gで8個作成につき200円申し受けます。
↓1袋(400g 32杯分)ドリップパック作成
https://ennoki.thebase.in/items/21610000