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インドネシア・ナチュラル・ワハナ農園(大袋400g)

インドネシア・ナチュラル・ワハナ農園(大袋400g)
収穫期と雨季が重なるインドネシアで、スマトラ式以外の精製を模索するため、大型の屋内精製工場を建設したワハナ農園。

農園でのコーヒー豆生産だけでなく、『地域全体の品質向上』を使命に掲げ、試験農場として地域に合った品種の改良や栽培ノウハウの共有など、地域のコーヒー栽培のサポートも行っています。古来の種を大切にしながら、インドネシア固有の強さ、丈夫さをもった種を作り続けているのです。需要と供給のバランスがこれから崩れていく珈琲業界では、アジア地域でこうした取り組みを続ける農園があることを忘れず、買い、支えることが重要と考えています。

中煎りでナチュラル特有の甘みと香りが表現されますが、もっとも風味が良いのは中深煎り(シティロースト)。甘みとほろ苦さのバランスと、ほのかなベリー系の特徴ある香りをおたのしみください。焙煎をお任せいただいた場合はシティローストでお届けいたします。

1袋は生豆時400g(焙煎後350g前後)となります。

※豆の挽き方はご指定がなければペーパードリップ・コーヒーメーカー用でご用意します。抽出器具によって変更可能ですので、備考欄でご連絡をお願いいたします。
※ドリップパックご希望の場合は、別途100gで8個作成につき200円申し受けます。
↓1袋(400g 32杯分)ドリップパック作成はこちら
 https://ennoki.thebase.in/items/21610000
¥ 2,142

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※5,000円以上のご注文で送料が無料になります。

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