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ブラジル・ボンジャルディン農園ナチュラル(大袋400g)
黄色に完熟するブルボン種(アマレロブルボン)をナチュラルで精製しています。天日干しで大地の恵みが引き出したまろやかな甘みと飲みやすさ、ナッツのような香ばしさは秀逸です。
産地はブラジルのコーヒー生産では名高いカルモデミナス地方。お米でいえば新潟、というところでしょうか。どんな焙煎でもそれぞれに美味しさと特徴があり、余さず楽しむことができるのもナチュラルで精製されたブラジルの魅力です。
ハイローストで甘みとほのかに残る酸味を楽しむのも良し。
中深煎りで行き届いたホテルのラウンジで飲むようなコーヒーを昼下がりに楽しむのも良し。
フルシティローストでナッツのような香ばしさと苦みを味わうのも良し。
中浅煎りから深煎りまで守備範囲が実に広い豆ですので、様々な焙煎度合いを試すと、原点にかえるとともに、コーヒーの面白さ、奥深さを改めて感じることができます。
焙煎をお任せいただいた場合は、非常に悩ましいところですが(笑)、その日の焙煎機のコンディションにあわせてハイローストもしくはシティローストでお届します。
1袋は生豆時400g(焙煎後350g前後)となります。
※豆の挽き方はご指定がなければペーパードリップ・コーヒーメーカー用でご用意します。抽出器具によって変更可能ですので、備考欄でご連絡をお願いいたします。
※ドリップパックご希望の場合は、別途100gで8個作成につき220円申し受けます。
↓1袋(400g 32杯分)ドリップパック作成はこちら
https://ennoki.thebase.in/items/21610000
産地はブラジルのコーヒー生産では名高いカルモデミナス地方。お米でいえば新潟、というところでしょうか。どんな焙煎でもそれぞれに美味しさと特徴があり、余さず楽しむことができるのもナチュラルで精製されたブラジルの魅力です。
ハイローストで甘みとほのかに残る酸味を楽しむのも良し。
中深煎りで行き届いたホテルのラウンジで飲むようなコーヒーを昼下がりに楽しむのも良し。
フルシティローストでナッツのような香ばしさと苦みを味わうのも良し。
中浅煎りから深煎りまで守備範囲が実に広い豆ですので、様々な焙煎度合いを試すと、原点にかえるとともに、コーヒーの面白さ、奥深さを改めて感じることができます。
焙煎をお任せいただいた場合は、非常に悩ましいところですが(笑)、その日の焙煎機のコンディションにあわせてハイローストもしくはシティローストでお届します。
1袋は生豆時400g(焙煎後350g前後)となります。
※豆の挽き方はご指定がなければペーパードリップ・コーヒーメーカー用でご用意します。抽出器具によって変更可能ですので、備考欄でご連絡をお願いいたします。
※ドリップパックご希望の場合は、別途100gで8個作成につき220円申し受けます。
↓1袋(400g 32杯分)ドリップパック作成はこちら
https://ennoki.thebase.in/items/21610000