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ブルンジ ホラママ(小袋200g)

ブルンジ ホラママ(小袋200g)
ホラママが栽培・収穫されるCOCOCAは2012年に発足した生産者組合で、39の協同組合と約3万人のコーヒー生産者を有しています。

圃場のあるムタンガ地区は熱帯のサバナ気候帯に属し、年間を通じて寒暖差が少なく、過ごしやすい気温が続きます。また豊富な雨量と火山性土壌が相まって、有機質の肥料を活用し、品質の高いコーヒーが産出されます。

「ホラママ」とは、女性たちが畑に向かう途中や帰宅途中に歌っていた伝統的な歌です。この言葉には「勇気」や「力」という意味があり、労働からの疲れを忘れさせてくれると言い、彼女らの力強さの象徴となっています。

ルワンダ虐殺から逃れた母子の新しい生活を支える糧として、珈琲栽培に携わっており、日本からは、彼らの学びや働き方のためにゼンショーホールディングスが積極的な支援を行っています。

軽い焙煎ではきつい酸味ではなく、フルーティな香りが特徴です。深煎りでは良質な苦味、濃厚なコクをお楽しみいただけます。焙煎をお任せいただいた場合は、季節とその日のコンディションも加味してフルシティローストもしくはフレンチローストでの焙煎を行います。

1袋は生豆時200g(焙煎後175g前後)となります。
1袋400g以上のオーダーはお買い得の15%割引になっております。
400gはこちら→ https://ennoki.thebase.in/items/66729453

※豆の挽き方はご指定がなければペーパードリップ・コーヒーメーカー用でご用意します。抽出器具によって変更可能ですので、備考欄でご連絡をお願いいたします。

※ドリップパックご希望の場合は、別途100gで8個作成につき220円申し受けます。
↓1袋(200g 16杯分)ドリップパック作成はこちら
 https://ennoki.thebase.in/items/19578782
¥1,360

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      ¥930

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      ¥1,650

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