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パプアニューギニア・シグリ農園(大袋400g)

パプアニューギニア・シグリ農園(大袋400g)
パプアニューギニアは、国全体では小農家が全体の8割を占め、珈琲豆の栽培環境(標高、土壌、気候、低災害リスク、etc)は世界の生産国中でも非常に良いのが特徴です。

シグリ農園はニューギニア国内において最も品質の優れたアラビカ種の栽培農園として1950年ニューギニア西部マウントハーゲン市の東ワギ・バレー高原に設立されました。
標高1,500m、高地特有の寒暖差が激しい気候、年間2,200mm以上の豊富な降水量、火山灰性の黒土を含んだ肥沃な土壌など病気に弱いアラビカ種・在来種にとって良い条件をそろえています。

品質のこだわりとして、ブルーマウンテンと同じティピカ種の完熟チェリーの手摘みを行い、丁寧な精製(フルウォッシュト)と選別で、濃緑色の均一な品格のある豆に仕上げています。

焙煎をお任せいただいた場合は、シティローストでお渡ししております。
1袋は生豆時400g(焙煎後350g前後)となります。

※豆の挽き方はご指定がなければペーパードリップ・コーヒーメーカー用でご用意します。抽出器具によって変更可能ですので、備考欄でご連絡をお願いいたします。
※ドリップパックご希望の場合は、別途100gで8個作成につき200円申し受けます。
↓1袋(400g 32杯分)ドリップパック作成はこちら
 https://ennoki.thebase.in/items/21610000
¥2,380

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